São produzidos sob rigoroso controle de qualidade e contêm não qualquer bactéria, mas cepas isoladas de bactérias que foram pesquisadas e avaliadas quanto à sua segurança, estabilidade e qualidade. Essas cepas probióticas fornecem benefícios à saúde e comprovadamente chegam vivas ao intestino.

Podem ser encontrados em farmácias e estão disponíveis em muitos formatos, como cápsulas, sachês e gomas. Também estão presentes em alimentos, quando incluídos em sua formulação e quando há garantia de que chegarão vivos ao intestino.

As bactérias vivas, chamadas culturas, presentes em alimentos fermentados como leite fermentado, iogurte, kefir, queijo cottage, kimchi, kombucha, entre outros, apresentam diversos benefícios à saúde, entre eles a melhora da diversidade da microbiota intestinal.

Porém, não podemos dizer que alimentos fermentados são probióticos, exceto nos casos em que são adicionados à sua fórmula microrganismos que permanecem vivos até o fim de sua vida útil na quantidade mínima necessária para promover o benefício à saúde comprovado por estudos científicos.